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黄花鱼的认识与选购技巧.....

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生煎黄花鱼

文章作者:佚名  发布时间2018-01-08  浏览次数:
生煎黄花鱼的做法
黄花鱼营养丰富,鲜品中蛋白质含量高,钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高,且鱼肉组织柔软,宜于消化吸收。 多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。此菜色泽金黄,外酥里嫩,咸鲜诱人,还能增进食欲。

食材明细

生煎黄花鱼的做法步骤

  • 生煎黄花鱼的做法步骤:1
     
    1
    黄花鱼洗净去腮,去鳞,去内脏。
  • 生煎黄花鱼的做法步骤:2
     
    2
    在鱼身上切上几刀。
  • 生煎黄花鱼的做法步骤:3
     
    3
    鱼肚里填上葱姜。
  • 生煎黄花鱼的做法步骤:4
     
    4
    鱼身上均匀的抹上盐,撒上花椒,倒入白酒腌制20分钟
  • 生煎黄花鱼的做法步骤:5
     
    5
    腌制好的鱼,抖掉花椒和葱姜,均匀的沾上干粉。
  • 生煎黄花鱼的做法步骤:6
     
    6
    煎锅放入油烧至5成热,下入沾满干粉的鱼。
  • 生煎黄花鱼的做法步骤:7
     
    7
    炸至两面金黄即可。

小窍门